Redazione
1 Settembre 2023 - 13:57
Con il ricavato della tradizionale azione del 1° agosto, Coop assicura il futuro del caseificio nella regione.
Matteo Casari
15 Luglio 2023 - 06:51
In Svizzera nel 2023 per la prima volta le importazioni di formaggio hanno superato le esportazioni. Come vive il settore caseario ticinese questa situazione?
Redazione
10 Luglio 2023 - 07:00
Le ragioni di questa situazione vanno ricercate nell’apertura del mercato del latte svizzero.
Matteo Casari
23 Giugno 2023 - 15:18
A causa del calo delle esportazioni e degli effetti dell’inflazione, l’Interprofession du Gruyère sta riducendo la sua produzione
Redazione
18 Febbraio 2023 - 11:30
Ha suscitato un po’ di delusione la classifica pubblicata da TasteAtlas, dove la Svizzera è rappresentata solo dal gruyère alla 29esima posizone.
